Het blijft altijf lastig om leuke gezonde tussendoortjes te vinden, maar Lindsey van MamaSuperdun heeft weer een leuke receptje voor ons. Drie leuke én gezonde belegde rijstwafels!
1. Rijstwafel met hüttenkäse en aardbeien
Wat heb je hier voor nodig?
– 1 rijstwafel
– 1 el hüttenkäse
– 2 gesneden aardbeitjes
– 1/2 tl kokos snippers
– 1/2 tl honing
2. Rijstwafel met baba ganoush en rucola
Wat heb je hier voor nodig?
– 1 rijstwafel
– 1 el baba ganoush (gekocht in winkel van merk Maza)
– paar blaadjes rucola sla
– peper
3. Rijstwafel met avocado en ei
Wat heb je hier voor nodig?
– 1 rijstwafel
– 1/4 avocado
– 1 gekookte ei
– zout en peper